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La gastronomía mexicana no es solo una fuente de deleite culinario, sino también un símbolo de herencia y tradición que se celebra y se preserva a través de generaciones
Preparadas a base de tortilla de maíz y salsa picante, las deliciosas quesadillas son uno de los platillos típicos en Parral y en todo el "Estado grande"
Estas deliciosas galletas, cuya característica es su consistencia polvorosa, son hechas a base de pinole, es decir, el maíz molido en molino de mano o nixtamal