Busca Coronado ingresar al mercado del espárrago con 108 toneladas

Con una producción estimada de 108 toneladas de espárrago para este 2023, el distrito Río Florido ingresará al mercado del espárrago, refiere el director de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Roberto Baca.

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Dentro los municipios que conforman el distrito agropecuario del Río Florido; Coronado, López y Jiménez, en Coronado fue donde la promoción del cultivo de espárrago surtió efecto durante el 2022, despertando interés en algunos agricultores, instalando 18 hectáreas de siembra para este 2023.

Mientras tanto, para el tercer trimestre del 2023, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, estima que de 18 hectáreas de espárrago sembradas en el municipio de Coronado, se estarán cosechando 108 toneladas.

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Asimismo, el rendimiento esperado es de seis toneladas por hectárea para este año, pudiendo llegar a tener un rendimiento de hasta 15 toneladas por hectárea.

Cabe mencionar que el precio medio rural del espárrago para la cosecha del 2023, será de 2.28 dólares por libra, lo que indica que el valor neto de la producción de la cosecha será de 904 mil 776 dólares, según refiere Roberto Baca.

A nivel estatal, según datos de la Sader, se tienen sembradas 70 hectáreas de espárrago, las cuales se estiman que produzcan 420 toneladas, con un rendimiento por hectárea de seis toneladas.

Jiménez

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Los municipios donde se tiene registro de siembra son Buenaventura, con 40 hectáreas; Coronado, con 18 y Madera con 12 hectáreas.

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Según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), México es un importante partícipe en la obtención de la herbácea, quien aportó cuatro de cada 100 toneladas en el mundo. Mientras que China aportó más de siete millones de toneladas de espárrago, posicionándose como el líder mundial.

Actualmente, México se ubica como el tercer productor a nivel mundial, con 328 mil 990 toneladas anuales y con consumo anual per cápita de un kilogramo.