Debido a la alta demanda en los servicios de matanza que ofrece el Rastro Municipal de Jiménez durante el mes de diciembre del 2021, donde se incrementó en hasta un cien por ciento la matanza de porcinos y bovinos por las fiestas decembrinas, se lograron recabar un total de 340 mil 440 pesos.
En el mes de diciembre del 2021, los bovinos y porcinos, fueron los animales que más circularon por las canales del Rastro Municipal.
En lo que respecta a la matanza de bovinos, se sacrificó una cantidad de 326 vacas, a 350 pesos por sacrificio, logrando recabar una cantidad de 114 mil 100 pesos.
De porcinos, se registró una matanza de 651 cerdos, recabando una suma total de 134 mil 490 pesos.
Dentro del registro, únicamente se contabilizaron dos terneras, con un costo de sacrificio de 255 pesos por ternera, recabando una cantidad de 510 pesos.
Porcinos lechones, fueron 12 los sacrificios los que se registraron durante el mes de diciembre, con un costo de 85 pesos por lechón, recabando una cantidad de mil 20 pesos.
Ovinos se registraron 14 animales sacrificados, con un coste de sacrificio de 130 pesos por ovino, recabando una cantidad de mil 820 pesos.
En lo que respecta a cabritos, solamente hubo dos sacrificios, con un costo de sacrificio de 70 pesos por cabrito, recabando una suma de 140 pesos.
Por pases de ganado, que fue una cantidad de 91 pases, se lograron recabar cuatro mil 550 pesos; revisión de facturas, con un total de 59, se lograron recabar dos mil 950 pesos y en lo que respecta a acarreo de las canales, se recabaron 80 mil 860 pesos.
La suma total de los servicios brindados por el Rastro Municipal durante el mes de diciembre del 2021, fue de 340 mil 440 pesos, de acuerdo a información oficial.