Imparten curso de cocina de platillos típicos de cuaresma, un total de 12 mujeres se vieron favorecidas por la capacitación ofrecida por el Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Chihuahua (Icatech) que tuvo un costo simbólico de 20 pesos.
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Marina Ortega, instructora del curso, indicó que la clase consta en enseñar la elaboración de cinco platillos típicos de cuaresma, que están realizando con 12 mujeres parralenses, misma que ha sido de gran apoyo para el esparcimiento y capacitación de dichas mujeres.
De acuerdo con lo mencionado por la entrevistada, el costo de este tipo de actividades es de tan solo 20 pesos, por lo que resulta ser una cantidad meramente “simbólica”.
Empanadas de calabaza, coricos, capirotada, camarones al coco, sushi, arroz a la mostaza y una diversidad de platillos, son algunas de las recetas culinarias que se están impartiendo en el curso, que consta de cinco clases.
Durante el recorrido por la clase, se pueden observar y escuchar las risas, el compañerismo, el choque de los trastes, el olor a cocina y el sonar de las tablas, mientras los vegetales son picados con cuidado por las amas de casa que participan actualmente.
Por día, están preparando hasta tres platillos que se proponen entre las estudiantes y la instructora, esto claro si cumple con las características propias de los platillos culinarios de cuaresma.
Recientemente se llevó a cabo el curso de cocina de Cuaresma, en el que participaron 11 personas, quienes recibieron el certificado en el que la Secretaría de Educación Pública, institución que validó los conocimientos adquiridos.
Cabe señalar que, en la dependencia estatal, se ofertan diferentes cursos de oficios para la población en general, por lo que se hace el llamado a la población para que visite las instalaciones de la dependencia.
