El municipio de Jiménez, perteneciente al distrito agropecuario Río Florido, integrado por los municipios de la región sur del estado de Chihuahua; Coronado, López y Jiménez, lidera la producción de leche de bovino, con una producción de cuatro millones 50 mil 834 litros de leche, del 01 de enero del 2022 al 31 de enero del 2023.
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Respecto al mes de enero del 2022, al mes de enero del 2023, datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), indican que la producción de leche en el municipio de Jiménez aumentó en 200 mil 911 litros de leche.
Asimismo, de un programa de 51 millones 108 mil 442 litros de leche estimados por el SIAP, en Jiménez se han producido cuatro millones 50 mil 834 litros de leche, al corte del 31 de enero del 2023.
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Mientras tanto, el municipio en tener el título del segundo lugar de producción de leche en el distrito es Villa López, en donde, dentro del programa anual de producción de leche estimado por el SIAP, de cuatro millones 566 mil 660 litros, se han producido al corte del 31 de enero del 2023, 342 mil 43 litros de leche.
En tercer lugar, se encuentra el municipio de Villa Coronado, quien hasta el 31 de enero del 2023, ha producido 22 mil 637 litros de leche, de un programa anual estimado de 303 mil 443 litros.
A nivel nacional, el SIAP estima que el consumo anual per cápita es de 128.1 litros de leche, producto que tiene una participación nacional en la producción pecuaria del 54.8%.
Asimismo, el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera refiere que el acopio de leche será de hasta 10.60 pesos por litro y cada productor podrá vender hasta 30 litros por vaca, aplicando hasta 21 mil litros de leche fresca por semana para el pequeño productor y hasta 105 mil litros semanales para el mediano productor.
Cabe mencionar que, ante el incremento en el costo de los insumos que impacta la actividad de los productores, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, en coordinación con el organismo Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex), anunció que a partir del 15 de abril, el precio de garantía para la leche fresca se incrementará a 10 pesos por litro.