Dos empresas vinícolas chihuahuenses pusieron en alto al estado al ser premiadas en un concurso de talla mundial, en el que participaron 46 países productores con 8 mil 500 vinos.
El evento Concours Mondial de Bruxelles en República Checa se llevó a cabo del 4 al 6 de septiembre, siguiendo todas las normas sanitarias vigentes, y donde los organizadores llevaron a cabo tres días de degustaciones con impecable profesionalismo.
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Por medio de puntajes en vista, olor y gusto se dieron los resultados el día de ayer en la página https://concoursmondial.com/es/resultados/ en la que se publicó que las empresas Vitivinícola Pasado Meridiano S.A. de C.V. y Vinos Santa Clara S.A. de C.V. fueron ganadoras.
Vitivinícola Pasado Meridiano S.A. de C.V., ubicada en el municipio de Chihuahua, es una empresa que se está preparando para rutas turísticas y terminando los últimos detalles para abrir su restaurante con vista al viñedo, con un atardecer entre las montañas. Con el vino tinto Pasado Meridiano Gran Reserva 2015 de variedad Cabernet Sauvignon, obtuvieron medalla de plata gracias a Elisa Rivera, enóloga de la casa.
De igual manera, Vinos Santa Clara S.A. de C.V., ubicada en el municipio de Cuauhtémoc, es una empresa que se encuentra actualmente en los últimos detalles para salir al mercado, y sorprendió al ganar medalla de oro con su vino PECUS 2016 con variedad tempranillo 100% y medalla de planta en su vino tinto IKKÁ 2016 con variedad Syrah / Shiraz, Cabernet franc.
Cabe señalar que los vinos chihuahuenses se han posicionado en los últimos años por preseas nacionales e internacionales, demostrando que las condiciones climáticas son favorecedoras para el cultivo de la vid, que es el cultivo con más riqueza en el mundo.
Los reconocimientos han venido abriendo una ventana importante para continuar incentivando la creación de nuevos viñedos y apoyar a aquéllos que tienen potencial para convertirse en empresas más formales dedicadas a la producción de vino.
En la actualidad, la producción de vino en Chihuahua ha crecido de manera exponencial, y cuenta con aproximadamente 350 hectáreas dedicadas a la producción de vid, y existen alrededor de 65 etiquetas de vino local. Información más precisa se puede conocer entrando a @tomavinodechihuahua en Facebook e Instagram.
Actualmente el sector se ha venido fortaleciendo bajo un esquema de Clúster Vitivinícola (Sistema Producto Vid Chihuahua A.C.), bajo el marco estratégico de Chihuahua Clúster City, que le ha permitido vincular acciones y recibir el apoyo y el respaldo continuo de los gobiernos, principalmente estatal y municipal, y a través de sus áreas de desarrollo económico, rural y turístico, se continúan creando nuevas estrategias que apoyen a productores que lo necesitan.
Este nuevo impulso y reconocimiento que se le está dando a la actividad permitirá indudablemente agregarle un nuevo valor al estado para que las personas se acerquen y conozcan sobre la viticultura al mismo tiempo que se apoyan a otros sectores como el turístico, gastronómico, cultural y económico.
Es por ello, que en febrero 2021 se llevará a cabo en el estado el concurso nacional de vinos México Selection by Concours Mondial de Bruxelles, impulsado por la Secretaría de Innovación y Desarrollo Económico.
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