La inflación en el precio de los productos que está por alcanzar el 8 por ciento, mermará también el menú de la cena de Año Nuevo, pues el elevado costo de alimentos como las frutas dejará fuera al tradicional ponche y reducirá la cantidad de tamales o pierna de cerdo que se sirva en los festejos.
Dueños de mercados el centro de la ciudad ubicados sobre la avenida Niños Héroes, señalaron que el precio de la guayaba se duplicó, y especias como la canela o hasta el piloncillo han subido tanto su valor, que las ventas han caído entre un 30 y 40 por ciento en este diciembre.
Además, una pierna de cerdo económica, de unos 3 kilos alcanza un precio de casi 500 pesos, mientras que los insumos para hacer tamales, como las hojas, tomatillo, carne y masa, superan los 400 pesos.
Como ejemplo, una familia de clase media, gastaría cerca de 2 mil 500 pesos para seis personas, entre uvas, refrescos, vino, tamales, ponche, champurrado, pavo o pierna.
