imagotipo

A pesar del rechazo, al menos 9% de mexicanos son veganos

México.- El veganismo, práctica que siguen aquellas personas que renuncian al consumo de productos de origen animal, sigue ganando adeptos en México, ya que al menos el 9% de la población ha optado por este tipo de alimentación.

“Ser vegano es un estilo de vida que conlleva a evitar ingerir alimentos cárnicos, lácteos, miel, gelatinas y todo tipo de derivados de origen animal”, explica a Efe la nutrióloga Paulina Hernández Espinosa.

Para la especialista, el veganismo se ha popularizado en los últimos años debido a que cada vez más gente “está concienciándose para contribuir con algo al planeta”.

De acuerdo con un estudio realizado en 2016 por la empresa Nielsen, a diferencia de otros países de Latinoamérica, México es el país donde más personas han declarado seguir dietas como el veganismo motivados por convicciones personales.

En 2016, el blog veganpolice.com.mx realizó el primer Censo Vegano en México 2016, al que se apuntaron 3.316 veganos, de los cuales el 59% aseguró que sigue esta dieta por motivos de ética.

Sin embargo, Hernández admite que pese a que los mexicanos están más familiarizados con el término de veganismo, quienes llevan a cabo este tipo de alimentación aún siguen siendo rechazados por algunas personas.

“Me ha tocado que en reuniones ofrecen algún alimento que no como y me cuestionan. Es complicado que la sociedad entienda la decisión de ser vegano, piensan que les decimos: ‘tú no amas como yo a los animales’, se sienten agredidos y nos rechazan”, admite.

No obstante, acepta que el mercado ha entendido las necesidades de los veganos en México y cada vez se abren más establecimientos que ofrecen este tipo de alimentación.

“Hay muchos lugares a los que uno puede ir, incluso en el mercado ya se pueden encontrar pasteles, gelatinas y hasta roscas de reyes para veganos”, asegura.

Asimismo, la nutrióloga asegura que aún existen mitos alrededor del veganismo.

“Mucha gente piensa que no se van a nutrir con una dieta como esta pero, bien planificada, esta alimentación mejora la digestión, previene enfermedades como colesterol elevado, ácido úrico elevado, entre otras cosas”, agregó.

La especialista también detalla que aunque algunos piensan que llevar una dieta vegana es caro, el promedio mensual de un menú para dos personas puede tener un costo de 1.600 pesos (88 dólares).

Lee también | Crean cerveza para veganos

Del mismo modo, asegura que cualquier persona que así lo decida puede cambiar su alimentación omnívora a vegana, siempre y cuando cuente con la asesoría de un especialista.

“Desde niños, jóvenes, adultos, hasta atletas de alto rendimiento pueden seguir este tipo de dieta, solo hay que buscar que tenga todos los micronutrientes que el cuerpo necesita para evitar descompensaciones”, concluye.

/amg

Se roban 5 camionetas en falso retén de la Vía Corta

Se roban 5 camionetas en falso retén de la Vía Corta

INCURSIONA GRUPO ARMADO CON ROPA TIPO MILITAR

Luis G. Prieto Ramírez

local

Desfile, sin militares ni Síndico, quien sufrió accidente de moto

Desfile, sin militares ni Síndico, quien sufrió accidente de moto

CONTINGENTE COLORIDO Y CON LAGUNAS

Estrangulada la vialidad en el centro

Estrangulada la vialidad en el centro

Desplegaron 30 agentes para el desfogue de tráfico

El Alcalde abandonó el desfile antes que finalizara

El Alcalde abandonó el desfile antes que finalizara

A su partida varios regidores y funcionarios optaron por retirarse

Condecoraciones y ascensos a personal de la 42 Zona Militar

Condecoraciones y ascensos a personal de la 42 Zona Militar

Se ascendió a un Mayor, dos Capitanes y un Teniente

Hallaron a dos hombres lesionados, con huellas de haber sido torturados

Hallaron a dos hombres lesionados, con huellas de haber sido torturados

No se ha dado información sobre lo que les sucedió

destacados

Putin hablará hoy sobre Siria con Trump y el rey de Arabia Saudí

Putin hablará hoy sobre Siria con Trump y el rey de Arabia Saudí

Las conversaciones tendrán lugar después de que Putin recibiera ayer al presidente sirio

Puigdemont y Junqueras encabezan dos listas de los comicios catalanes

Puigdemont y Junqueras encabezan dos listas de los comicios catalanes

Ambos son investigados por la Justicia española por supuestos delitos de rebelión, sedición y malversación

Europa donará 351 mdd para reconstrucción del Caribe afectado por huracanes

Europa donará 351 mdd para reconstrucción del Caribe afectado por huracanes

La mancomunidad espera que el aporte permitirá acelerar la recuperación de la región

Al menos 50 muertos en atentado suicida al noreste de Nigeria

Al menos 50 muertos en atentado suicida al noreste de Nigeria

Se sospecha que el autor del ataque era miembro del grupo yihadista Boko Haram

Pronostican ambiente estable y seco en la mayor parte del país

Pronostican ambiente estable y seco en la mayor parte del país

Además nieblas en el oriente y centro del país durante las primeras horas de la mañana