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Sanción a ambulantes que continúen sin certificado para manejar alimentos

  • Abraham Zamarron
  • en Local

JIMÉNEZ, CHIH., (OEM).- En octubre, segunda etapa del operativo para verificar qué vendedores ambulantes de alimentos cuentan con el documento del Sector Salud que los acredite como aptos, para el manejo de comida.

La primera etapa fue la notificación, en esta ocasión se revisará quiénes han cumplido con la disposición y quiénes no.

Éstos últimos se harán acreedores a su engomado rojo y en caso de no cumplir en la tercera etapa, podrían ser sancionados o suspendidos en lo que se regularizan.

Luego de que durante el mes de septiembre, el Departamento de Gobernación del Municipio iniciara un operativo de inspección a los cerca de 230 vendedores ambulantes de alimentos, en octubre comenzará la segunda etapa.

Cabe recordar que la primera consistió en la notificación para que quienes se dedican a la venta de alimentos, contaran con un documento de la Secretaría de Salud que los acreditara como aptos para el manejo de comida.

Aunque algunos ya contaban con este requisito y se les colocó un engomado verde, hubo quienes no lo tenían, por lo que se les dio un engomado amarillo, el cual será reemplazado por uno verde en esta segunda etapa, si cumplieron con este lineamiento.

No obstante, a quienes no acaten esta disposición, se les colocará el engomado rojo, el cual pondrá en evidencia que se trata de un establecimiento que no ha cumplido con los requisitos establecidos.

Sin embargo, si una vez que se les haya colocado el engomado rojo, los vendedores continúan en la renuencia a realizarse el estudio médico, que indique que se encuentran sanos para manipular alimentos, se podrán hacer acreedores, a una sanción e incluso la suspensión hasta que se regularicen.

 

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