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Participa Tilita Concha en el Foro Mundial de Gastronomía Mexicana

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Tilita Concha, originaria de la localidad, se encuentra concursando en el Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana en la Ciudad de México, donde realizará comidas típicas del estado y la ciudad como: pan de rayada, asado y discada, entre otros.

El Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana está instaurado en el Centro Nacional de las Artes, donde la señora Tilita Concha participará representando al estado de Chihuahua, con la elaboración de “rayadas” estilo Parral, así como guisos de asado y discada. Que son realizados a fuego iniciado con leña y con cacerolas artesanales.

Mencionó que mañana habrá una presentación de platillos únicos, donde Tilita Concha participará con uno que ella creó, llamado “Pollo en Sotol Guajillo en Naranja”.

Aunando la presencia de distintas representaciones internacionales que asistieron al evento a degustar y visualizar la elaboración de los distintos platillos de la comida mexicana tradicional.

Este evento está dedicado a la cocina mexicana, contando con la con la participación de un estimado de setenta cocineras tradicionales, de al menos 15 estados del país, quienes elaborarán platillos que enlacen un sabor único con un producto local.

Los Estados que forman parte del evento con una variedad de guisos y bebidas son el Estado de México, Hidalgo, Oaxaca, Quintana Roo, Tabasco, Michoacán, Hidalgo, Puebla, Querétaro, Chiapas, Chihuahua, Guanajuato, Yucatán, Guerrero y algunas delegaciones tradicionales de la Ciudad de México.

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