Con la baja producción de la nuez local, indica la Sader que podría darse un aumento en el precio de dicho producto, sobretodo la que se destina para consumo local, ya que se deja para el mercado interno la nuez criolla; sin embargo, son los precios de los Estados Unidos los que rigen la asignación de tarifas, actualmente este fruto se encuentra en 80 pesos el kilo, que desde hace tres años ha estado elevándose.
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El ingeniero Roberto Baca, titular de la Sader en el municipio de Jiménez, había señalado que este año debido a las condiciones climatológicas que se han estado presentando en la región, ya que se han tenido oleadas de fuerte calor en el estado, así como la sequía son condiciones han ocasionado que los nogales de la región produzcan menos nueces, donde se calcula que habrá una disminución de 320 millones de pesos aproximadamente.
Es por ello, que ante la baja disminución en la producción de la nuez en la región del distrito de aproximadamente unas cuatro mil tonadas, ya que se estima que este año sea de 16 mil toneladas la cosecha, donde en el 2020 fue de 20 mil, este déficit indica que podría darse un aumento en el precio del producto, comentó que actualmente se cotiza en 80 pesos el kilo de este fruto en el mercado local.
Así también, señaló que son los compradores extranjeros los que determinan las tarifas de las variedades, donde la de la especie Westen y la Wichita son las más cotizadas en el mercado estadounidense, dejando en el mercado local la especie criolla para ser comercializada en los municipios de la región, siendo la oferta y la demanda las que van a determinar los precios.
Comentó que ante estas condiciones si hay probabilidades de que se presente un aumento en los precios, sobre todo en el mercado local, ya que productores saturan en un principio el mercado y baja la demanda, después cuando sube la demanda tiene a subir los precios, particularmente en la variedad criolla que es la que se comercializa más entre los consumidores de la región.
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