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Elaboran vinos y sidra artesanal en la región

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Vinos y sidra de manzana son elaborados artesanalmente en la región, productores locales afirman que estos fermentados son de buena calidad ya que los fabrican con mercancías orgánicas que son extraídas en el municipio de Villa López. Iniciando su negocio, la empresa Camaleónica apuesta en el mercado local, exponiendo su producto en el evento “Crecer Produciendo Con Valor”.

Productos artesanales elaborados en la región, como el vino tinto y la sidra de manzana, son promocionados en el evento local de “Crecer Produciendo Con Valor” que fue ubicado en la plaza De la identidad y que tiene como fin, ofrecer lo creado en tierras chihuahuenses.

Víctor Valles, encargado de la empresa local Camaleónica, indicó que el participar en la muestra era una oportunidad para incentivar su negocio en el mercado. Además explicó cómo es el proceso de elaboración de estos productos. Por ejemplo, el vino tinto es producido con uvas cosechadas en viñedo ubicado en el municipio de Villa López sección ejidal de Troya.

En este sentido, comentando el proceso, explicó que las uvas pasan a ser fermentadas y añejadas durante un lapso de 6 meses en barricas de madera de roble francés, para luego pasar a embotellar el producto y adornar la botella para su venta.

Por el lado de la sidra de manzana, mencionó que ésta empieza su elaboración al traer el producto de calidad desde la ciudad de Cuauhtémoc, para luego extraer su jugo para pasar a ser fermentado una vez concluido este proceso se embotella y se le agrega azúcar y levadura para que el líquido genere gas.

Las botellas de vino de 750ml rondan la cantidad de 200 pesos, mientras que las de sidra de 355 ml oscilan a los 40 pesos, Víctor Valles mencionó que el margen de ganancias por unidad es del 40%.

Por ultimo agregó, una invitación a la comunidad a realizar la compra de estos productos ya que indica que son de buena calidad, así también que sería un impulso a los productores locales y a la economía de la región.

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