ALLENDE, CHIH (OEM).- “Aquí se aprovecha lo que se siembra en El Valle y la región, desde membrillos, nuez, manzana, pera y el chile”, ya que con ellos se elaboran productos regionales, destacó una vendedora de ellos.
En el municipio, además de la producción de nuez, existen producción de membrillos: Manzana, pera y chile, entre otros, por lo que algunas personas se dedican a hacer productos utilizando los recursos de esas siembras.
La señora Teresa Villanueva, elabora productos tradicionales con los recursos que se producen en el municipio, para lo que ya tiene 15 años trabajando y viviendo de esta actividad, misma que no sólo genera a ella ingresos, sino también a quienes le compran los productos.
Comentó que hace vino, dulces, cajetas de membrillo, granada y de manzana y de nuez, además de envasar duraznos y chile, lo que invita a que personas acudan a comprar parte de la variedad de productos natural.
Menciona que al año procura producir la mayor cantidad de litros en la temporada de producción del membrillo y la granada, produciendo en años anteriores hasta 700 litros de cada uno de estos, los duraznos los envasa con azúcar para conservarlos y a los chiles los curte, los cuales comercia localmente, así como hay personas que la visitan de otras regiones.
Señaló que toda la materia prima, empleada en estos productos es de Allende, mucho de lo que utiliza es propio, aunque también tiene que comprar a demás personas, quienes le venden, para que ella produzca sus productos.
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