/ martes 15 de septiembre de 2020

Ponte muy mexicano con esta receta de chile pasado

Los sabores de la cocina chihuahuense también se ponen de fiesta


Cocinar es una actividad de la vida diaria de los mexicanos, y más cuando festejamos días especiales o rituales. El 15 de Septiembre es de fiesta en todo México para festejar la Independencia, la tierra chihuahuahuense reúne un sinfín de sabores, colores y olores para preparar unos deliciosos platillos en compañía de la familia o amigos, acompañados de los trajes típicos, fuegos artificiales y música.

Receta Chile pasado

Ingredientes

150 g chile pasado.

500 g carne cerdo o res.

50 g cebolla.

100 g tomate asado.

15 g manteca cerdo.

15 g sal o 1 cubo sazonador knorr suiza de pollo.

1 diente ajo mediano.

Modo de preparación.

1.- Hidratar el chile en agua caliente, lavar en su misma agua para que no pierda sus sabor, retirando pedúnculo, semillas, picar, reservar.

2.- Asar y picar tomate, reservar.

3.- Picar cebolla y ajo

4.- Cortar la carne al tamaño deseado de acuerdo a tipo de guiso que va a realizar .

5.- En una cazuela agregar la manteca, sofreír ajo y cebolla, añadir la carne hasta su cocción total, integrar el chile pasado muy bien para que la carne absorba su sabor, cocinar por dos minutos, el tomate y sal al final para sazonar, cocinar por 5 minutos más a fuego bajo.

6.- El chile pasado tiene picor para bajar su intensidad se puede agregar una taza de puré de tomate.

Nota:

El chile pasado se prepara de diferentes maneras y esta misma receta la puedes utilizar como un chile pasado con queso, eliminando la carne.

Sugerencias para servirlo:

gorditas, tacos, burritos o como guisado.


Cocinar es una actividad de la vida diaria de los mexicanos, y más cuando festejamos días especiales o rituales. El 15 de Septiembre es de fiesta en todo México para festejar la Independencia, la tierra chihuahuahuense reúne un sinfín de sabores, colores y olores para preparar unos deliciosos platillos en compañía de la familia o amigos, acompañados de los trajes típicos, fuegos artificiales y música.

Receta Chile pasado

Ingredientes

150 g chile pasado.

500 g carne cerdo o res.

50 g cebolla.

100 g tomate asado.

15 g manteca cerdo.

15 g sal o 1 cubo sazonador knorr suiza de pollo.

1 diente ajo mediano.

Modo de preparación.

1.- Hidratar el chile en agua caliente, lavar en su misma agua para que no pierda sus sabor, retirando pedúnculo, semillas, picar, reservar.

2.- Asar y picar tomate, reservar.

3.- Picar cebolla y ajo

4.- Cortar la carne al tamaño deseado de acuerdo a tipo de guiso que va a realizar .

5.- En una cazuela agregar la manteca, sofreír ajo y cebolla, añadir la carne hasta su cocción total, integrar el chile pasado muy bien para que la carne absorba su sabor, cocinar por dos minutos, el tomate y sal al final para sazonar, cocinar por 5 minutos más a fuego bajo.

6.- El chile pasado tiene picor para bajar su intensidad se puede agregar una taza de puré de tomate.

Nota:

El chile pasado se prepara de diferentes maneras y esta misma receta la puedes utilizar como un chile pasado con queso, eliminando la carne.

Sugerencias para servirlo:

gorditas, tacos, burritos o como guisado.

Local

Se han registrado 49 suicidios en la región sur, de enero a la fecha

Balleza está en el primer lugar nivel región sur con mayor índice de suicidios con 12; seguido de Parral, Guachochi y Jiménez con nueve cada uno, según la FGE

Local

Cambio en el semáforo trae buenas noticias para el comercio

Afirman que esta nueva medida es positiva para la economía y sólo habrá que esperar que la actividad económica se vaya restableciendo poco a poco

Local

Puertas abiertas para Hugo Aguirre en Movimiento Ciudadano

El partido le brinda la posibilidad al presidente de Guachochi de ser aceptado para la postulación como candidato a la gubernatura, dijo Arturo Parga

Local

Restablecen actividades productivas y económicas con el semáforo amarillo

Bares, gimnasios, museos y salones de eventos son de los beneficiados con el cambio de semaforización

Local

Se han registrado 49 suicidios en la región sur, de enero a la fecha

Balleza está en el primer lugar nivel región sur con mayor índice de suicidios con 12; seguido de Parral, Guachochi y Jiménez con nueve cada uno, según la FGE

Local

Alfredo Salayandía se deslinda de participar en el proceso electoral

Por motivos de salud a raíz de una operación de alto riesgo, dijo que estaría viendo otorgar su apoyo a un grupo político

Local

Expide la UACh campus Parral, fichas vía virtual para examen de nuevo ingreso

Para los interesados en estudiar las carreteras de Derecho, Médico Cirujano y Partero, así también para la carrera de licenciatura en Negocios Internacionales

Local

Atiende Cappsifam a 50 personas diariamente

Esta dependencia municipal brinda apoyo psicológico a familiares de niños con cáncer sin costo y se está realizando una terapia de lenguaje

Local

Afectan incendios más de 8 mil hectáreas en la Sierra Tarahumara

Se han registrado 400 siniestros que fueron sofocados por el Comité Estatal de Manejo de Fuego en coordinación con efectivos militares de la Sedena